TVRINews, Surabaya
Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Tanah Kali Kedinding, Surabaya, menjadikan setiap Jumat sebagai hari menu premium dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kebijakan tersebut telah berlangsung sejak dapur ini beroperasi tiga bulan lalu.
Mukorrobin, mitra SPPG Tanah Kali Kedinding, menjelaskan bahwa menu telur tetap diberikan tiga kali dalam sepekan. Namun, terdapat perbedaan dengan SPPG lainnya.
“Setiap minggu, kita punya menu andalan itu setiap hari Jumat, menu premium istilahnya. Dalam satu minggu itu ada menu wajib, telor tiga kali, dan hari Jumat kita ada menu premium, seperti chicken katsu, siomay (dimsum), burger,” ujarnya, Jumat, 25 September 2026.
Meski terbilang baru, SPPG Tanah Kali Kedinding telah melayani lebih dari 2.000 penerima manfaat. Mereka terdiri atas siswa sekolah serta kelompok 3B, yakni bumil, busui, dan balita non-PAUD. Dapur ini juga menyerap puluhan tenaga kerja dari warga sekitar.
Anggota Komisi VII DPR RI Bambang Haryo Soekartono meninjau operasional SPPG untuk memastikan kesesuaiannya dengan standar yang ditetapkan. Ia berkeliling melihat proses memasak, higienitas produksi, hingga mencicipi menu MBG.
“Persiapannya bagus, bahan bahannya premium, seperti minyak goreng, kecap premium dan sebagainya. Berarti ini sudah sesuai dengan yang ditetapkan standarisasi dari BGN, semuanya termasuk air mineralnya juga yang terbaik,” katanya.
Bambang juga menyoroti penerapan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Saat peninjauan, ia tidak menemukan kecoa atau hewan lain yang dikhawatirkan. Namun, terdapat satu lalat yang membuatnya memberikan catatan tegas.
“Tadi ada satu (lalat), saya mengatakan ini tidak boleh sampai terjadi seperti ini. Ini harus menjadi satu pelajaran untuk bisa lebih baik,” tuturnya.
Variasi menu yang berganti setiap minggu juga mendapat apresiasi. Dalam tiga bulan, SPPG telah menyajikan 59 menu berbeda.
“Macam makanan juga banyak, siswa sekolah juga pasti tidak bosan, karena selama tiga bulan itu sudah 59 menu yang mereka sajikan. Berarti cukup bagus ya, semoga SPPG ini bisa sukses,” kata Bambang.
BHS menegaskan bahwa MBG merupakan program prioritas Presiden untuk memenuhi kebutuhan gizi anak-anak menuju Indonesia Emas 2045. Program ini juga bertujuan menumbuhkan kebersamaan antarsiswa tanpa membedakan latar belakang ekonomi.
